Od 1.júna platí nový zoznam potravinárskych prídavných látok, ktoré sú schválené EÚ legislatívou. Na nasledovnej web adrese sú k dispozícii nové údaje.
The Commission’s food additive database is available on the internet: (https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FAD).
Časť D: Kategórie potravín
Číslo | Názov |
0. | Všetky kategórie potravín |
01. | Mliečne výrobky a ich analógy |
01.1 | Neochutené pasterizované a sterilizované (vrátane UHT) mlieko |
01.2 | Neochutené fermentované mliečne výrobky vrátane prírodného neochuteného cmaru (okrem sterilizovaného cmaru), ktoré neboli po fermentácii tepelne ošetrené |
01.3 | Neochutené fermentované mliečne výrobky, ktoré boli po fermentácii tepelne ošetrené |
01.4 | Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené |
01.5 | Dehydrované mlieko v zmysle vymedzenia v smernici 2001/114/ES |
01.6 | Smotana a sušená smotana |
01.6.1 | Neochutená pasterizovaná smotana (okrem smotán so zníženým množstvom tuku) |
01.6.2 | Výrobky z neochutenej kyslej smotany so živými kultúrami a jej náhrady s obsahom tuku menej ako 20 % |
01.6.3 | Iné smotany |
01.7 | Syr a výrobky zo syru |
01.7.1 | Nezrejúce syry okrem výrobkov, ktoré patria do kategórie 16 |
01.7.2 | Zrejúci syr |
01.7.3 | Jedlá kôra syrov |
01.7.4 | Srvátkový syr |
01.7.5 | Tavený syr |
01.7.6 | Výrobky zo syra (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16) |
01.8 | Analógy mliečnych výrobkov vrátane bielidiel do nápojov |
02. | Tuky, oleje a tukové a olejové emulzie |
02.1 | Bezvodé tuky a oleje (okrem bezvodého mliečneho tuku) |
02.2 | Tukové a olejové emulzie hlavne typu voda v oleji |
02.2.1 | Maslo, koncentrované maslo, maslový olej a bezvodý/anhydrický mliečny tuk |
02.2.2 | Iné tukové a olejové emulzie vrátane nátierok v zmysle vymedzenia v nariadení Rady (ES) č. 1234/2007 a tekutých emulzií. |
02.3 | Rastlinný olej ako sprej na panvice |
03. | Zmrzliny |
04. | Ovocie a zelenina |
04.1 | Nespracované ovocie a zelenina |
04.1.1 | Čerstvé ovocie a čerstvá zelenina v celistvosti |
04.1.2 | Ošúpané, krájané a strúhané ovocie a zelenina |
04.1.3 | Mrazené ovocie a zelenina |
04.2 | Spracované ovocie a zelenina |
04.2.1 | Sušené ovocie a zelenina |
04.2.2 | Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve |
04.2.3 | Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach |
04.2.4 | Ovocné alebo zeleninové prípravky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 5.4 |
04.2.4.1 | Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov |
04.2.4.2 | Kompóty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16 |
04.2.5 | Džemy, rôsoly, marmelády a podobné výrobky |
04.2.5.1 | Extra džemy a extra rôsoly v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
04.2.5.2 | Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
04.2.5.3 | Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky |
04.2.5.4 | Orechové maslá a orechové nátierky |
04.2.6 | Spracované zemiakové výrobky |
05. | Cukrovinky |
05.1 | Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES |
05.2 | Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu |
05.3 | Žuvačky |
05.4 | Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. |
06. | Obilniny a obilné výrobky |
06.1 | Celé, zlomkové alebo vločkové zrno |
06.2 | Múka a iné mlynské výrobky a škroby |
06.2.1 | Múka |
06.2.2 | Škroby |
06.3 | Cereálne raňajky |
06.4 | Cestoviny |
06.4.1 | Čerstvé cestoviny |
06.4.2 | Sušené cestoviny |
06.4.3 | Čerstvé a predvarené cestoviny |
06.4.4 | Zemiakové gnocchi |
06.4.5 | Náplne do plnených cestovín (ravioli a podobné cestoviny) |
06.5 | Rezance |
06.6 | Trené cestá (Batters) |
06.7 | Predvarené alebo spracované obilniny |
07. | Pečivo |
07.1 | Chlieb a rožky |
07.1.1 | Chlieb pripravený výlučne z týchto zložiek: pšeničná múka, voda, droždie alebo kvások, soľ |
07.1.2 | Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
07.2 | Jemné pečivo |
08. | Mäso |
08.1 | Nespracované mäso |
08.1.1 | Nespracované mäso iné ako mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
08.1.2 | Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
08.2 | Spracované mäso |
08.2.1 | Spracované mäso bez tepelného ošetrenia |
08.2.2 | Tepelne ošetrené spracované mäso |
08.2.3 | Obaly, nátery a ozdoby na mäso |
08.2.4 | Tradične konzervované mäsové výrobky, na ktoré sa vzťahujú osobitné ustanovenia týkajúce sa dusitanov a dusičnanov |
08.2.4.1 | Tradičné mäsové výrobky konzervované ponorením do roztoku (mäsové výrobky konzervované ponorením do konzervačného roztoku s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek) |
08.2.4.2 | Tradičné mäsové výrobky konzervované sušením (Proces suchého konzervovania zahŕňa suchú aplikáciu konzervačnej zmesi s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek na povrch mäsa, po ktorej nasleduje obdobie stabilizácie/zrenia.) |
08.2.4.3 | Iné tradične konzervované mäsové výrobky (Procesy konzervovania ponorením a sušením sa buď vzájomne kombinujú alebo sa pridáva dusitan a/alebo dusičnan do zloženého výrobku, alebo sa pred varením injektuje do výrobku konzervačný roztok.) |
09. | Ryby a produkty rybolovu |
09.1 | Nespracované ryby a produkty rybolovu |
09.1.1 | Nespracované ryby |
09.1.2 | Nespracované mäkkýše a kôrovce |
09.2 | Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov |
09.3 | Rybie ikry |
10. | Vajcia a vaječné výrobky |
10.1 | Nespracované vajcia |
10.2 | Spracované vajcia a vaječné výrobky |
11. | Cukry, sirupy, med a stolové sladidlá |
11.1 | Cukry a sirupy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/111/ES |
11.2 | Iné cukry a sirupy |
11.3 | Med v zmysle vymedzenia v smernici 2001/110/ES |
11.4 | Stolové sladidlá |
11.4.1 | Stolové sladidlá v tekutej forme |
11.4.2 | Stolové sladidlá vo forme prášku |
11.4.3 | Stolové sladidlá vo forme tabliet |
12. | Soli, korenia, polievky, omáčky, šaláty a proteínové výrobky |
12.1 | Soľ a náhrady soli |
12.1.1 | Soľ |
12.1.2 | Náhrady soli |
12.2 | Byliny, koreniny a ochucovadlá |
12.2.1 | Byliny a koreniny |
12.2.2 | Ochucovadlá a chuťové prísady |
12.3 | Ocot |
12.4 | Horčica |
12.5 | Polievky a vývary |
12.6 | Omáčky |
12.7 | Šaláty a pikantné nátierky |
12.8 | Droždie a výrobky z droždia |
12.9 | Proteínové výrobky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1.8 |
13. | Potraviny na osobitné výživové účely v zmysle vymedzenia v smernici 2009/39/ES |
13.1 | Potraviny pre dojčatá a malé deti |
13.1.1 | Potraviny na počiatočnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici 2006/141/ES[1] |
13.1.2 | Potraviny na následnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici 2006/141/ES |
13.1.3 | Potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a detská potrava určená pre dojčatá a malé deti v zmysle vymedzenia v smernici 2006/125/ES[2] |
13.1.4 | Ostatné potraviny pre malé deti |
13.1.5 | Dietetické potraviny pre dojčatá a malé deti na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat |
13.1.5.1 | Dietetické potraviny pre dojčatá na osobitné medicínske účely a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat |
13.1.5.2 | Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely pre dojčatá a malé deti v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES[3] |
13.2 | Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii potravín°13.1.5) |
13.3 | Dietetické potraviny na regulovanie telesnej hmotnosti ako náhrada celodenného príjmu stravy alebo jedného denného jedla (celok alebo časť celkovej dennej stravy) |
13.4 | Potraviny vhodné pre osoby trpiace neznášanlivosťou gluténu v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 41/2009[4] |
14. | Nápoje |
14.1 | Nealkoholické nápoje |
14.1.1 | Voda vrátane prírodných minerálneych vôd v zmysle vymedzenia v smernici 2009/54/EC, pramenitých vôd a všetkých ostatných fľaškových alebo balených vôd |
14.1.2 | Ovocné šťavy v zmysle vymedzenia v smernici Rady 2001/112/ES a zeleninové šťavy |
14.1.3 | Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici Rady 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty |
14.1.4 | Ochutené nápoje |
14.1.5 | Káva, čaj, bylinné a ovocné nálevy, cigória; čaj, bylinné a ovocné nálevy a extrakty z čakanky; čajové, rastlinné, ovocné a obilninové prípravky pre nálevy, ako aj zmesi a instantné zmesi týchto výrobkov |
14.1.5.1 | Káva, extrakty z kávy |
14.1.5.2 | Iné |
14.2 | Alkoholické nápoje vrátane ich nealkoholických a nízkoalkoholických obdôb |
14.2.1 | Pivo a sladové nápoje |
14.2.2 | Víno a iné výrobky vymedzené v nariadení (EHS) č. 1234/2007 a ich nealkoholické obdoby |
14.2.3 | Jablčný a hruškový mušt |
14.2.4 | Ovocné víno a domáce víno (made wine) |
14.2.5 | Medovina |
14.2.6 | Liehoviny v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 110/2008 |
14.2.7 | Aromatizované výrobky na báze vína v zmysle vymedzenia v nariadení (EHS) č. 1601/91 |
14.2.7.1 | Aromatizované vína |
14.2.7.2 | Aromatizované nápoje na báze vína |
14.2.7.3 | Koktaily z aromatizovaných vínnych produktov |
14.2.8 | Iné alkoholické nápoje vrátane liehovín s menej ako 15 % alkoholu a zmesi alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a liehovinami s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
15. | Chuťovky na priamu konzumáciu a snacky |
15.1 | Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu |
15.2 | Spracované orechy |
16. | Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4 |
17. | Potravinové doplnky v zmysle vymedzenia v smernici 2002/46/ES[5] okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti |
17.1 | Doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem okrem žuvacích foriem |
17.2 | Doplnky dodávané v tekutej forme |
17.3 | Doplnky dodávané vo forme sirupu alebo v žuvacej forme |
18. | Spracované potraviny nezahrnuté v kategóriách 1 až 17 okrem potravín pre dojčatá a malé deti |